ザ　パーム　ジュメイラのクレセント最西端にあるワン＆オンリー　ザ　パーム　ホテルの敷地からさらに突き出したプライベートマリーナにあるダイニング　ラウンジ　アンド　バーが『101』です。ホテルからはカートの利用ができます。

屋根が白いテントのような外観ですが、店内はとても落ち着いた色合いで洗練されています。

壁は床から天井までの窓ガラスになっているため眺めが最高です。もちろんテラスにもテーブルやイスなどがあるため、ゆったりとくつろぐことができます。
毎晩のようにDJの落ち着いた雰囲気を醸し出すエンターテイメントがあります。とてもロマンチックなので、大切な人と特別な時を過ごすのにもお勧めです。
テラスに出ると、海の上にあるため、脚柱を打つ波の音に癒されます。また、メインランドの方に顔を向けるとザ　ニュー　ドバイ　スカイラインが夜になると、まるで夜空に輝くニューヨークの摩天楼のように、ゴージャスな夜景を楽しむことができます。

『101』はドバイの超高層ビル群のこの絶景が見れる最高のロケーションに位置します。

『101』では地中海料理を味わうことができます。おもに、スパニッシュタパス（おつまみのようなもの）、デザート、アラカルト、そしてヨットハンパ―。ヨットハンパ―とはランチを詰め込んだピクニックバスケットのようなもので、ボートなどで出かける際に持っていくことができます。
ドバイでも大人気の『101』はほかのホテルでステイしているゲストも多く訪れます。メインランドにある姉妹ホテル、ワン＆オンリー　ザ　ロイヤル　ミラージュ　ホテルから30分おきにプライベート　ウオーター　タクシーが出ています。10分程度で着きます。予約を入れる際は『101』とプライベート　ウオーター　タクシーを一緒に取ることをお勧めします。

ここでは美味しくて新鮮なシーフード料理が堪能できます。

シェフのおすすめ　　　ランチ：マグロのカルパッチョとレモンとエキストラバージンオイル

ディナー：ジョスパー・チャコールオーブンで焼いたタコに
ロメインレタスとピキーリョとシャロットの
ドレッシング

エグゼクティブ　シェフ　　クリスチャン・サリン

このレストランが入っているホテル情報はコチラ

ラグジュアリーな高級リゾートホテル《ザ・ワン・アンド・オンリー・ザ・パーム・ホテル》｜The One & Only The Palm Hotel★★★★★

◆料理のジャンル　地中海料理

◆営業時間　　年中無休　　　　　　11:30am-2:00am
ランチ＆ディナー 12:30pm-11pm
(ラストオーダー　10:45pm)
タパス　　　　　　　12:30pm-1:00am
◆予約電話番号　　　+971 4 440 10 30

◆住所　West Crescent, The Palm Jumeirah-Dubai　One&Only The Palm

◆予算　　　　　　　　　　　　￥8.000-（お一人様）